محمد العربي الخطابي

72

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي

جنبة : ما كان من النّبات جنبا عن البقل وعن الشجر ، وينبت من أرومته في العام المقبل . جل ( بكسر الجيم ) : قصب الزرع ما لم ينكسر ، فإذا انكسر فهو تبن . جثم الزرع : إذا طال نباته . جميم : إذا ارتفع العشب في أول نباته حتى يصير كأنه الجمم قيل : جمّم النّبات تجميما . جفيف : ما يبس من البقل . حومر : كل ما احمرّ من النور فهو حومر . حبرة ( ج حبر ) : هي السلعة - أعني العقدة - التي تخرج في العود ، وهي الأبنة أيضا فتقطع وتخرط منها الآنية فتكون موشّاة خشنة . حميل : حطام العشب إذا تقادم واسودّ . حنّون : اسم لكل نور ما خلا النور الأبيض فهو زهر . خطرة ( بكسر الخاء وإسكان الطاء ) : الغصن الناعم من الشجرة . خضر : ما اخضرّ من النبات ، ويقال خضرة أيضا ، وهو من السطّاح . والخضرة كل ما اخضرّ من البقل وانبسط على الأرض ، قال اللّه تعالى : فَأَخْرَجْنا مِنْهُ خَضِراً ، والخضرة : النبات الأخضر كلّه ، والخضير : الخضرة أيضا . خوصة ( ج خوص ) : هي ليف النخل والدوم والنارجيل والقرم والكادي وما أشبه نبات النخلة ، ويقال أيضا للقصب والبردي خوص ، عن الرواة . دويح ( ج دويحة ) : وهي كل شجرة لا تعظم ، وتتسع . دخيص ( دخيس ) : الباكور من التين . دقون : قال أبو نصر : إذا اسودّ النبت من القدم فهو الدقون . راءا : يقع على كلّ نبات يشبه الحنطة ويكون له غلافان كالدوسر والعدس والأرز والخرطال [ واللفظ من الدخيل ] . رتمه : كل نبات تكون أغصانه كالخيوط ينبسط على الأرض كنبات البخور أو شبهه ويكون قائما كالرتم وشبهه .